水なすセット商品 [商品一覧]
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【泉州水なす佃煮】じゃこごうこ3袋セット [消費税・送料込み【※12月中旬頃発送予定】]
3,700円(税込)
【12月中旬発送予約商品】【じゃこごうこ】泉州地域の昔ながらの郷土料理『じゃこごうこ』です。水なすの収穫量の多い時期にぬか樽に漬込んだ古漬けはゆっくり2か月以上かけて、紫色から黄金色へと変わります、ぬ…
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サラダにもおすすめの株どり大阪春菊(泉州きくな) [syungiku05]
3,000円(税込)
大阪産野菜セットお届け期間11月中旬頃〜1月中旬頃のお届けとなります。価格3000円(税込)送料込※沖縄・北海道・離島は+500円となります。ご了承下さい。内容【大阪春菊】1束約150g×…
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【期間限定】泉州マスカット(雄宝500g〜)1房と泉州水なすぬか漬3つ※送料込 [消費税・送料込み]
こちらの商品は北野農園で新しく生産しているマスカットの「雄宝」と大人気の泉州水なすぬか漬のセット商品です。【商品内容】マスカット「雄宝」1房+泉州水なすぬか漬3つ【商品価格】5800円(消費税・送料込…
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水なす漬物3種3個セット [消費税・送料込み]
水なすぬか漬1個+丸漬酸味1個+丸漬塩味1個 『丸漬酸味』 新商品の『丸漬あっさり塩味』は『丸漬塩味』と商品名を変更させていただきます。 量・価格 泉州水なすぬ…
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水なす丸漬酸味3個+丸漬塩味3個 [消費税・送料込み]
丸漬酸味3個+丸漬塩味3個 ※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売しておりました『丸漬』は『丸漬酸味』に 新商品の『丸漬…
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水なす丸漬酸味2個+丸漬塩味2個 [消費税・送料込み]
丸漬酸味2個+丸漬塩味2個 ※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売しておりました『丸漬』は『丸漬酸味』に 新商品の『丸漬…
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水なすぬか漬3個+丸漬塩味3個 [消費税・送料込み]
水なすぬか漬3個+丸漬塩味3個 ※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売しておりました『丸漬』は『丸漬酸味』に 新商品の『…
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水なすぬか漬2個+丸漬塩味2個 [消費税・送料込み]
水なすぬか漬2個+丸漬塩味2個 ※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売しておりました『丸漬』は『丸漬酸味』に 新商品の『…
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こんぶごうこ3袋セット (130g×3袋入) [消費税・送料込み【※次回2月21日頃発送予定】]
【12月初旬発送予約商品】発送は12月初旬を予定しております。☆美味しいです!☆こんぶごうこ×3袋セット北野農園の秋冬の定番、【こんぶごうこ】が、予想以上の反響がございました為、今年もこん…
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しいたけごうこ3袋セット (130g×3袋入) [消費税・送料込み【※次回2月21日頃発送予定】]
※12月初旬発送予約商品です。☆大人気です☆しいたけごうこ×3袋セット 北野農園の秋冬の定番、泉州郷土料理【じゃこごうこ】を元に作りました【しいたけごうこ】ですが、毎…
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水なす丸漬塩味3個+生水なす2個 [消費税・送料込み]
水なす丸漬塩味3個+生水なす2個※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売しておりました『丸漬』は『丸漬酸味』に 新商品の『丸漬あっさり塩…
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水なす丸漬塩味2個+生水なす2個 [消費税・送料込み]
水なす丸漬塩味2個+生水なす2個※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売しておりました『丸漬』は『丸漬酸味』に 新商品の『丸漬あっさり塩…
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水なす4種4個セット [消費税・送料込み]
水なすぬか漬1個+丸漬酸味1個+丸漬塩味1個+生水なす1個 ※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売してお…
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水なすぬか漬5個+丸漬酸味5個 [消費税・送料込み]
水なすぬか漬5個+丸漬酸味5個 ※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売しておりました『丸漬』は『丸漬酸味』に 新商品の『…
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水なすぬか漬5個+丸漬塩味5個 [消費税・送料込み]
水なすぬか漬5個+丸漬塩味5個 ※2023年より丸漬あっさり塩味がレギュラー商品となりました!! それに伴いまして2018年より販売しておりました『丸漬』は『丸漬酸味』に 新商品の『…
水なす作り専門の農園で畑が近いからこそできる丁寧な管理で一つ一つ大切に育てています。手に吸い付くような皮の加減、形、色などを一つひとつ厳選しています。水なすは本当に繊細なので、生産には天候や温湿度、水加減に注意が必要です。加工する時には生産情報などを考慮に入れつつぬかの水加減、塩加減なども調整しながらその時期に一番おいしいぬか漬けを作ることを加工と生産現場で情報共有し、協力して日々努力しています。
北野農園のぬか漬は農園で朝収穫したもぎたての水なすを使用しています。最盛期の収穫は朝4時から、朝日が昇るか昇らないかのうす暗い時間から働いています。各ハウスから集まってきた水なす達をひとつひとつ目で見てさわって選果をしぬか漬けに適した質の良いの水なすを選び抜きます。当たり前のことですが、美味しい水なすなくして美味しいぬか漬けはできないのです。