水なす丸漬塩味３個＋生水なす２個 [消費税・送料込み]
販売価格: 4,100円(税込)
商品詳細
水なす丸漬塩味３個＋生水なす２個漬けたての奥行きと、もぎたての瑞々しさ
柔らかくあっさりしたうま味が特徴の「丸漬塩味」と、朝採れの「生水なす」。
漬けたての奥行きと、もぎたての瑞々しさを、一度に味わえる贅沢な組み合わせです。
商品概要about this product
同じ水なすが見せる、ふたつの表情。
「漬」と「生」、それぞれの最高の状態をお届けすること。
丸漬塩味は柔らかくあっさりしたうま味が特徴の、素材の旨みを引き立てる定番の味。
生水なすは朝採りを当日発送する、フルーツのように瑞々しい本物の鮮度。
同じ水なすが見せるふたつの表情を、いちばん贅沢な形でお楽しみください。
三つの魅力three features
全国から選ばれ続ける理由media & history
多数のメディアで紹介
TBS「マツコの知らない世界」をはじめ、全国のテレビ・雑誌等で当園の泉州水なすが紹介されました。
大阪府の吉村知事の記者会見でも、ルーツである伝統野菜「貝塚澤なす」を取り上げていただきました。
貝塚市長より特別表彰
ルーツである伝統野菜「貝塚澤なす」の復活・普及活動が評価され、貝塚市長より特別表彰をいただきました。
室町時代の往来物『庭訓往来』にも記された、泉州の伝統と歴史を受け継いでいます。
究極の鮮度朝採り当日漬け込み
北野農園は、泉州水なすの種取り・接ぎ木から、土づくり、栽培、漬け込み加工まで、すべてを自らの手で行う非常に珍しい農家です。
朝一番に収穫した水なすを、その日のうちに一番美味しい状態を見極めて漬け込む。
農家だからこそできる「究極の鮮度」を、ご家庭の食卓へ直接お届けします。
お客様の声customer voice
生で食べられる水なすを初めて知りました。塩味の漬物との食べ比べで、同じ素材なのにこんなに表情が違うのかと驚きました。両方とも絶品です。
漬物だけでなく、生のサラダや天ぷらでも楽しめるのが嬉しい。北野農園さんの水なすは別格、果物のように甘くて家族みんなで取り合いになりました。
商品仕様Product Detail
| 商品名 | 水なす丸漬塩味３個＋生水なす２個 |
|---|---|
| 内容量 | 丸漬塩味×３個 ／ 泉州生水なす×２個 |
| 産地 | 大阪府 泉州地域（北野農園栽培） |
| 配送 | 消費税・送料込み／沖縄・北海道は＋500円／日付指定不可 |
| 賞味方法 | 生ものにつき、到着後できるだけお早めにお召し上がりください |
| のし対応 | 無料（備考欄で表書きをご指定ください） |
よくあるご質問FAQ
- 塩味と酸味、どう違いますか？
- 「酸味」はさっぱりとした爽やかな丸漬(酸味)と、柔らかくあっさりしたうま味が特徴の丸漬(塩味)。水なす本来の甘みと果肉のみずみずしさを引き立てた素直な味わいです。お米やお酒との相性が良く、毎日食べても飽きない定番の味として人気です。
- 美味しい食べ方を教えてください。
- 包丁で切るよりも、ヘタを切り落とした後に手で縦に割いていただくのがおすすめです。水分が逃げず、水なすならではの「ジュワッ」とした食感を楽しめます。おだしごと器に盛り、白ご飯や冷ややっこに添えてお召し上がりください。
- 日持ちはどのくらいですか？
- 到着後すぐはみずみずしいサラダ感覚で、数日経つと味が馴染んで深みが増します。冷蔵庫で保存していただき、できるだけ早めにお召し上がりください。生ものですので、長期保存は適しません。
- 熨斗（のし）は付けられますか？
- はい、無料で対応しております。ご注文時の備考欄に表書き（御中元／御礼／内祝 など）とお名前をご記入ください。お中元・お歳暮・帰省の手土産にもご利用いただけます。
- 配達日の指定はできますか？
- 収穫・漬け込みの都合上、日付指定はお受けできません。ご了承くださいませ。沖縄・北海道へのお届けは別途送料500円が加算されます。
- 泉州水なすは他のなすと何が違うのですか？
- 泉州水なすは皮が薄く、果肉が非常にみずみずしく甘みがあるのが特徴で、生でも食べられる希少な品種です。大阪・泉州地域でしか本来の味が出ないといわれ、室町時代の『庭訓往来』にも記載が残る伝統野菜です。
おすすめの食べ方how to enjoy
- 白ご飯のお供に：炊きたてのご飯に、おだしごと添えて。水なすの甘みとおだしの旨みが、ご飯と一体になります。
- 冷ややっこに：豆腐の上に刻んだ水なす漬を乗せ、おだしを少々。夏の晩酌に最適。
- お茶漬けに：細かく刻んでご飯に乗せ、熱いだしをかけるだけ。素朴で品のある一杯に。
- おにぎりの具に：刻んで混ぜ込めば、ほのかな塩気と水なすの甘みが効いた、贅沢なおにぎりに。
- お酒の肴に：日本酒・焼酎の繊細な香りを邪魔せず、口直しにもなる上品な肴です。
北野農園が大切にしていることour story
1733年より
北野農園の発祥は、わかっている範囲で1733年頃より。
大阪泉州の地で代々農業を営み、泉州水なすを作り続けています。
室町時代の往来物『庭訓往来』にも記された泉州の伝統を受け継ぎ、先人たちが繋いできた「歴史」と「種」、そして泉州の風土そのものを、一つひとつの水なす漬に込めてお届けしています。
種から、自分たちの手で
泉州水なすの種取り・接ぎ木から、土づくり、栽培、そして漬け込み加工まで、すべてを農園で完結させる数少ない農家です。
朝採り・当日漬け込み
朝一番に収穫した水なすを、その日のうちに一番美味しい状態を見極めて漬け込む。農家だからこそできる「究極の鮮度」をお届けします。
味・感動・安全安心
食の安全を第一に、大切なお客様へ本物の味わいを直接お届けすることを使命にしています。
野菜作りにまじめに。栽培した野菜に誇りを持って。
「漬」と「生」、両方の最高を。
水なすの魅力をまるごと
ご堪能ください。