水なすの炊き込みご飯
水なすの豊かな風味がふんわり香る炊き込みご飯。ひと口ごとに広がる味わい
レシピ材料 人数：2人分
水なす 2個
鶏もも肉 １００g
米 ２合
油揚げ １枚
砂糖 大さじ１
塩 少々
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
白だし 小さじ１
醤油 大さじ１
刻みねぎ 適量
作り方
①米を洗い、30分浸水させる
②油揚げを短冊切りにする
③鶏もも肉を1センチ角に切る
④水なすを１．５センチ角に切る
⑤砂糖、塩、酒、みりん、白だし、醤油を入れる
⑥2合のメモリまで水を入れる
⑦水なす、油揚げ、鶏肉をいれて炊飯する
⑧ねぎをちらしてできあがり
