茄子トロロん
ご飯に乗せてズズズッっと！！そうめんの上に乗せてツルルッと！！
レシピ材料
水なす 1個
長いも 100g
めかぶ 1カップ 45g
薄口しょうゆ 小さじ4
白だし 小さじ４
ワサビ 少々
作り方
水ナスを千切りにし、塩水に漬け、あく抜きを行う。
長芋も水ナスと同様に千切りにする。
①の水切りをしっかりと行い②と、めかぶをボールで混ぜ合わせる。
③にだし醤油とワサビを混ぜ完成！！
水ナスはいろんな料理に使えて美味しいです。ぜひ私たちの泉州水なすをご賞味ください。