— REASON 01 —
なぜ、6月発送をおすすめするのか
お中元の時期になると、全国から贈り物が一斉に届きます。受け取る方も毎日のように箱を開けることになり、ひとつひとつの印象が薄れてしまうことも。
一足早く、6月のうちに届く贈り物は、季節の便りとして特別な存在になります。
「気にかけてくれているんやな」――そんな気持ちが、より深く伝わる時期です。
そして何より、6月は水なすが、いちばん美味しい時期でもあります。
— REASON 02 —
気候変動の時代、
水なすの品質維持が年々難しくなっています
ここ数年、夏の暑さは年々厳しくなっています。私たち農家にとって、7月以降の高温・豪雨・極端な天候は、水なすの品質維持を本当に難しくしています。
水なすは、デリケートな野菜です。
- 連日35℃を超えると、果肉が締まりすぎて本来のみずみずしさが失われやすい
- ゲリラ豪雨や日射の強さで、皮に傷がつきやすくなる
- 朝晩の気温が下がらないと、糖度や食感のバランスが崩れる
どれだけ栽培技術で工夫しても、自然の変化には抗えない部分があります。だからこそ私たちは、「いちばん美味しい時期に、いちばん良い状態で届けたい」という想いで、6月〜中旬発送をおすすめしています。
— REASON 03 —
水なすは、梅雨が大好物。
高湿度・適度な雨・落ち着いた気温。
梅雨こそ、水なすにとって最高の環境です。
意外に思われるかもしれませんが、水なすは梅雨時期の高い湿度を、ご馳走のように喜びます。 雨と湿度がバランスよく与えられるこの季節、水なすは果肉に水分をたっぷり蓄え、皮はやわらかく、みずみずしさが際立ちます。
皮がやわらかい
朝晩の涼しさが残り、急激な肥大が起きにくいため、皮が薄く繊細に育ちます。
果肉がみずみずしい
梅雨の適度な雨と湿度で、水分バランスが理想的に。一口かじると果汁があふれます。
香りが繊細
日照量と気温のバランスで、水なす本来の青々とした香りが立ちます。
どんな食べ方も美味
ピーク状態だからこそ、ぬか漬・浅漬・生食、どれで食べても最高の味わいに。
この時期にしか味わえない、水なすが本気を出す季節。
— SCHEDULE —
発送スケジュールのご案内
| おすすめお届け期間 | 6月10日（水）〜 6月25日（木） |
| ご注文受付 | 5月中旬より順次承ります |
| 配送方法 | クール便（収穫翌日〜2日でお届け） |
| のし対応 | お中元・御礼・無地のし、すべて対応可 |
※ 7月に入るとご注文が集中し、2〜3週間お待ちいただく場合があります。
早めのご予約で、確実に最良の状態でお届けします。
「お中元の時期より、
ちょっと早めにね。」
そんな一言を添えて贈っていただけたら、
きっと贈り先の方にも、北野農園の水なすにも、
特別な意味が生まれます。
— GIFT SELECTION —
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KITANO FARM
大阪泉州・貝塚から、いちばん美味しい瞬間を、大切な方へ。